Технология розлива пенящихся продуктов: донный налив и пневматические отсекатели капли

Как обычная струя взбивает пенную шапку: закон турбулентности

Большинство типовых недорогих дозаторов наливают жидкость сверху — сопла зависают над горловиной канистры на высоте 5–10 см. При падении струи вязкостью 15–80 сСт с высокой скоростью происходит интенсивный захват воздуха (эжекция). Чем выше концентрация поверхностно-активных веществ (ПАВ), тем прочнее образующиеся ламели пены. В результате канистра объемом 5 литров заполняется всего на 3.8 литра продукта, а остальное — плотная пена, вылезающая через край. Оптический датчик уровня видит верхушку пены и дает команду «стоп налив», либо оператор глушит насос вручную.

Скрытые убытки: перелив, облив тары и брак укупорки

Если пена выплескивается наружу, жидкость попадает на резьбу горловины. После этого укупорочная головка не может закрутить крышку с расчетным моментом затяжки — крышка либо прокручивается, либо садится с перекосом. А на складе маркетплейса такая канистра под весом верхних ярусов паллеты начинает протекать. Добавьте к этому необходимость вручную отмывать каждую канистру от мыльных подтеков перед постом маркировки: на мокром пластике самоклейка моментально пузырится и отваливается.

Инженерное решение: донный налив с сервоприводным сопровождением уровня

На линиях розлива завода «ПрактикМ» задача решается автоматическим погружным наливом (донным наливом). Длинные сопла из нержавеющей стали AISI 316L на сервоприводе опускаются на самое дно канистры до открытия клапана. Подача продукта начинается «под зеркало» жидкости. По мере наполнения емкости каретка плавно поднимает сопла вверх со скоростью, строго синхронизированной с притоком массы. В момент окончания дозы срабатывает пневматический клапан-отсекатель с вакуумным обратным подсосом капли — ни одной капли не падает на резьбу или конвейер.